餐飲用什麼不銹鋼最好

Ⅰ 食用級不銹鋼應選擇哪種最好

不銹鋼牌號多達上千種，但是我還真沒注意過有所謂「食用級」的分類。倒是有「刀具級」版，「醫權用級」的講法。

通常用作餐具，廚具的不銹鋼號有304，316，420（多用於餐刀）等，因為餐飲用具並不需要很強的抗應力抗腐蝕能力，並且使用溫度一般不會超過300攝氏度，對於不銹鋼材質來說，這是一個很低的溫度，因此用的材料其實都是很便宜很常用的。

重金屬么，鐵本身就屬於重金屬范疇，是無機物，就這點而言，是談不到細菌不細菌的，更沒有所謂抗菌能力了。細菌在這個討論范圍里，屬於外來因素，不是不銹鋼材質本身的原因。人們擔心的還是一個重金屬離子中毒的問題。但在日常餐飲環境里，可能性不大。除非用酸溶液溶解後吃下去，或者吞了金屬屑等等諸如此類……

Ⅱ 不銹鋼餐具用什麼樣的不銹鋼好

購買過不銹鋼餐具的朋友都會發現，常見的不銹鋼餐具有二種——304,316。這二種不銹鋼究竟是什麼意思呢？哪種餐具更好呢？

我們平常如果仔細注意一下的話，很多人都會發現一般家中的燒水壺或者是不銹鋼鍋上都會標注著304的字樣，一般如果標注了304的話，就說明這個燒水壺的內膽是用304型號的不銹鋼鍋製作的，而除了304之外，還有一種316型號的不銹鋼，這種材料一般也可以用來製作餐具並且價格也會比304高，那麼兩者有什麼區別呢？

一般來說304不銹鋼的主要組成成分是OCr18Ni9，這種不銹鋼在家居生活中的運用會比較廣泛，一般會用它來製作各種餐具、燒水壺或者是不銹鋼鍋，一般這種材料就能滿足我們生活中的正常需要了。

而316 型號的不銹鋼是在304不銹鋼的基礎上添加了了鉬元素，因為又添加了鉬元素所以3016不銹鋼的抗腐蝕性和耐熱性都有了更好的提升，所以316不銹鋼的運用就更廣泛了，一般很多醫療設備也都會用到316不銹鋼，所以價格也會比304不銹鋼更貴，如果光是肉眼判斷的話，我們其實是沒辦法分出兩者的區別的，有很多商家也會利用這一點將304不銹鋼當做316不銹鋼出售，這是後我們就會多花冤枉錢了，但是一般來說304不銹鋼完全是能滿足我們日常生活需要的，我們在挑選的時候也不用聽信商家的說法一定要購買316的不銹鋼，只需要按照304的價格來購買就可以了。

Ⅲ 自助餐餐廳中用的不銹鋼餐具通常是什麼鋼材材質

不銹鋼餐具一般304鋼材，Salma Kahn

Ⅳ 西餐廳用得不銹鋼餐具都是什麼鋼材的

各種存放食品的容器和食品加工機械應選用奧氏體型不銹鋼(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9,1Cr18Ni9)。

Ⅳ 最好的不銹鋼餐具品牌是哪些

2019-2020年最新的不銹鋼餐具品牌榜發布了，一起來看下本次發布的榜單的品牌數據情況吧。不銹鋼餐具十大品牌排行榜，此次榜單共收集了不銹鋼餐具行業超過42個品牌信息及69963個網友的投票做為參考，發布的品牌榜單由CNPP大數據平台提供數據支持，綜合分析了不銹鋼餐具行業品牌的知名度、員工數量、企業資產規模與經營情況等各項實力數據，發布了本榜單數據，僅供方便用戶找到好的品牌參考使用，具體榜單請按最新更新數據為准。

1、凌豐LINKFAIR不銹鋼餐具

創立於1993年，不銹鋼餐具十大品牌，廣東省名牌產品，集不銹鋼系列餐廚具研發設計、生產製造、出口貿易、自主品牌銷售為一體的企業集團

2、WMF福騰寶不銹鋼餐具

福騰寶（上海）商業有限公司，餐具十大品牌，始創於1853年德國，大型跨國公司，德國著名的廚房餐桌用品品牌，致力於將烹飪、用餐及品飲變成一種快樂的生活體驗

3、Zwilling雙立人不銹鋼餐具

始於1731年德國，享譽全球的家用及專業刀具品牌，專業高檔廚房用具品牌/美甲及發剪生產商，「S」和四星系列刀具廣受歡迎德國雙立人（ZWILLING）品牌是享譽全球的高檔廚房用具品牌和專業美甲及發剪生產商。 「S」系列等在酒店和餐飲領域廣為應用。

4、Lagostina拉歌蒂尼不銹鋼餐具

杭州奧梅尼商貿有限公司，賽博集團旗下品牌，始於1901年義大利，全球頂級廚具品牌的代表，全球紅點設計獎獲得者始於1901，不羈的創新精神和強烈的個性化演繹了Lagostina拉歌蒂尼非凡的傳奇故事。對於烹調藝術和工業工藝的熱情成就了Lagostina拉歌蒂尼的經世之才和輝煌成績。我們的承諾100多年來從未改變——我們把所有的知識融入進了我們的熱情，由此帶給您一系列高效又優雅的產品。從每件產品的切邊技術到純粹的設計感，從義大利的創意生活到異域美食，Lagostina拉歌蒂尼用她的產品幫助你在每一天去體驗「美好的生活」。

5、慶展QZQ不銹鋼餐具

揭陽市慶展不銹鋼有限公司，創建於1989年，廣東省著名商標，主要從事不銹鋼製品、五金製品、塑膠及日用化工製品等系列產品的生產、加工、銷售的現代化企業慶展企業標志。

6、Fissler菲仕樂不銹鋼餐具

高壓鍋-餐具十大品牌，始創於1845年德國，世界著名鍋具及廚具製造廠商，大型跨國企業集團，健康廚房新生活的倡導者和擁護者始創於1845年的德國菲仕樂，是世界著名鍋具及廚具製造廠商之一。

7、順發SHUNFA不銹鋼餐具

廣東順發五金製品有限公司，成立於1993年，不銹鋼真空保溫杯供應商，專注於不銹鋼炊具、保溫類產品的研發、設計、生產、銷售的現代化綜合性企業廣東順發五金製品有限公司，是一傢具有近20年集研發、設計、製造、營銷為一體的大型不銹鋼炊具企業，也是不銹鋼真空保溫杯專業製造商。

8、振能ZHENNENG不銹鋼餐具

廣東振能不銹鋼實業有限公司，不銹鋼餐具十大品牌，始於1987年，廣東省著名商標，廣東省名牌產品，粵東地區專業生產不銹鋼日用及廚餐具製品和家用電器的企業

9、創生CHARMS不銹鋼餐具

廣東創生不銹鋼製品有限公司，始建於1989年，廣東省著名商標，產品以高性能著稱，從事不銹鋼壓力鍋、不銹鋼復合底鍋等系列產品的研發、生產、銷售的現代化高科技企業

10、順達SND不銹鋼餐具

廣東順達不銹鋼器皿實業有限公司，廣東省著名商標，廣東省名牌產品，粵東地區起步早、規模大的不銹鋼器皿研發、生產廠家

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Ⅵ 哪種食品級不銹鋼最好

通常用作餐具，廚具的不銹鋼號有，316，420（多用於餐刀）等，因為餐飲用具並不需要很強的抗應力抗腐蝕能力，並且使用溫度一般不會超過300攝氏度，對於不銹鋼材質來說，這是一個很低的溫度，因此用的材料其實都是很便宜很常用的。
重金屬么，鐵本身就屬於重金屬范疇，是無機物，就這點而言，是談不到細菌不細菌的，更沒有所謂抗菌能力了。細菌在這個討論范圍里，屬於外來因素，不是不銹鋼材質本身的原因。人們擔心的還是一個重金屬離子中毒的問題。但在日常餐飲環境里，可能性不大。除非用酸溶液溶解後吃下去，或者吞了金屬屑等等諸如此類.

Ⅶ 餐飲設備用哪些不銹鋼材質

不銹鋼食品級不銹鋼：304、430、420J2
正規廠家一般會用304（即18-8）和430（即18-0）不銹鋼做叉勺，回用答420J2（即13-0）做刀子，430和420是帶磁的，304是微磁。但是市場還有一種201和202材料做的餐具，也不上磁，但201、202材質含錳高，不屬於食品級的不銹鋼。
還有一種18-10
空氣中的化學成分愈來愈多，有些污染較嚴重的地方連304都會有生銹的情況；所以有的高級用品會用10%的鎳來製作，以使其更耐用更抗蝕，這種不銹鋼稱為18-10不銹鋼。在有的餐具說明上有類似「採用18-10最先進醫用不銹鋼材質」的說法。

Ⅷ 不銹鋼十大品牌排行榜什麼牌子好

不銹鋼品牌排行榜如下：

1、廣東凌豐集團股份有限公司

廣東凌豐集團股份有限公司創立於1993年，是集不銹鋼系列餐廚具研發設計、生產製造、出口貿易、自主品牌銷售為一體的高新技術企業，主要產品包括不銹鋼鍋、不銹鋼高速節能鍋、不銹鋼餐廚具雜件製品和不銹鋼餐具產品等四大類、五十多個系列、一千多種規格的不銹鋼餐廚具產品。

2、WMF

WMF是德國知名廚具品牌，產品涵蓋備餐、烹飪、用餐、品飲以及小家電五大品類上百個產品，持續的創新及時尚的設計與優異的品質相得益彰，是WMF產品的獨特之處。

這些優勢幫助WMF確立了德國餐具及廚具的市場領袖地位，並成為著名德國品牌。許多產品曾斬獲歐洲設計大獎、金羅盤獎、iF設計獎等眾多世界級獎項，擁有多項專利技術。

3、雙立人品牌

雙立人品牌是Peter Henckels以雙子座作為最初的構想，在德國美麗的萊茵河畔小鎮索林根創立的品牌。同時也揭開了這一人類現存最古老商標之一不老傳說的序幕。

他的後代約翰·阿布雷漢姆·亨克斯將公司名稱改成Zwilling J.A.Henckels。 雙立人擁有超過2000種的不銹鋼刀剪餐具、鍋具、廚房炊具和個人護理用品，開創了摩登廚房理念，讓烹飪成為一種享受，帶給人們看得見的完美品質和生活情趣。

4、太鋼

太鋼，山西太鋼不銹鋼股份有限公司前身西北煉鋼廠，始建於1934年，1996年改制為國有獨資公司。太鋼擁有鐵礦石等鋼鐵冶煉原料和耐火材料的採掘與加工、鋼鐵冶煉、鋼鐵材料壓力加工、部分冶金設備與備品備件的製造、加工等先進技術和裝備。

5、寶武

寶武，中國寶武鋼鐵集團有限公司(簡稱中國寶武)由原寶鋼集團有限公司和武漢鋼鐵(集團)公司聯合重組而成，於2016年12月1日揭牌成立。中國寶武注冊資本527.9億元，資產規模7395億元，產能規模7000萬噸，是國有資本投資公司試點企業。

(8)餐飲用什麼不銹鋼最好擴展閱讀：

Zwilling雙立人這個品牌很好。

德國雙立人是享譽全球的高檔廚房用具品牌和專業美甲及發剪生產商。從優質的刀剪餐具到美手套、個人護理系列，產品種類繁多。其中最負盛名的是家用及專業刀具。所有的雙立人刀具均採用高性能德國進口鋼材，加工工藝更是多達40道以上，以確保刀具更安全、更衛生、更舒適。

獨有的刀面處理FRIODUR®冰鍛技術，SCT燒結金屬合成工藝，SIGMAFORGE®專利鍛造技術等。此外，雙立人致力於不斷改變人們的生活品質，給刀具注入更時尚、更優雅的元素，277年來囊括無數世界性獎項：reddot、designplus、iF等。

多年來雙立人一直在研究鋼材材料加工的最佳方式，最終研製出了一種專利名為「FRIODYR」的特殊冷鍛加工工藝。經其處理的刀不僅能保持刀刃特別鋒利，而且抗腐蝕能力極強。幾年前，刀還只能從整塊鋼鐵中鍛造出來。

然而鍛造技術已經將生產質量提高到過去無法想像的程度。經深入研究，1992年雙立人開發出一種改變刀具生產標準的工藝：Sintered－mealComponentTechnology(SCT)燒結金屬合成工藝，該工藝能將三種不同功用的鋼材料完美地結合在同一把刀上。

這樣，刀的質量有了決定性的提高，刀的每個部分由其最合適的鋼材料組成。通過另一種特殊的鋼材料加工工藝，雙立人又開發出了獨一無二的MagnaDur塗層技術，它開創了切削技術的新紀元。該工藝使刀刃鋒利無比，且無須日後磨刃而保持鋒利。

雙立人在德國、西班牙、中國和日本擁有生產基地。雙立人刀在德國、西班牙、中國和日本擁有工廠及研發基地。

參考資料來源：網路-雙立人