不銹鋼高壓鍋為什麼不能水淋

Ⅰ 不銹鋼高壓鍋能用冷水快速冷卻么

可與的,這個屬於強製冷卻降壓范疇，不過這樣做會使壓力鍋材質驟熱驟冷產生老化，尤其內是密封圈以及手柄容等非金屬配件老化更嚴重，所以常規情況下不推薦此種方法，只有在迫切需要開蓋的時候採用，正常情況下採用自然冷卻為好。本人是壓力鍋高級研發工程師，不明請追問

Ⅱ 高壓鍋不銹鋼的第一次煮水後鍋就變顏色了還能繼續用嗎，煮東西能吃嗎

沒問題。不銹鋼鍋材料中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一版層不溶解於某些介質的堅權固的氧化薄膜（鈍化膜），使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。在這類鋼中，有些除含較多的鉻（Cr）外，還匹配加入較多的其它合金元素，如鎳（Ni），使之在空氣中、水中、蒸氣中都具有很好的化學穩定性，而且在許多種酸、鹼、鹽的水溶液中也有足夠的穩定性，甚至在高溫或低溫環境中，仍能保持其耐腐蝕的優點。你看到的是氧化物。

Ⅲ 不銹鋼高壓鍋的優缺點

優點：耐熱，美觀，不易和酸、鹼、鹽發生反應，使用壽命比較長，如果一天使用一小時的話，使用年限是10年左右，適合搭配電磁爐共同使用。

缺點：價格昂貴，冷卻時不可以用冷水快速冷卻，不合適用於煎熬中葯等方式，在煤氣爐、電爐上使用時容易變色，使用到達期限時容易發生爆炸。不合格的不銹鋼鍋中的元素鉻超標。三價鉻是對人體有益的元素，而六價鉻則被列為對人體有危害的化學物質之一，是國際公認的致癌金屬物之一。

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高壓鍋在煮飯時的優點和缺點都很明顯，日常生活中需要根據家庭的實際需求具體進行選擇。高壓鍋分為不銹鋼高壓鍋和鋁合金高壓鍋兩種。在使用高壓鍋時，要保持高壓鍋的橡膠密封圈的衛生，定期需要更換橡膠密封圈，預防其老化。

不合格的高壓鍋中含有超標的六價鉻，六價鉻為吞入性毒物，接觸皮膚後可能會導致皮膚敏感，更可能造成遺傳性基因缺陷。吞入六價鉻可能致癌，而且六價鉻對環境有持久危險性。

不銹鋼的成分穩定，且極難和其它物質發生化學反應，它的強度高，抗酸鹼能力強。不僅耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質，也耐酸、鹼、鹽等化學腐蝕物質。

高壓鍋的工作原理是：液體在較高氣壓下沸點會提升，通過對水施加壓力，使水達到較高溫度而不沸騰，從而加快燉煮食物的效率。高壓鍋可以將被烹飪的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用高壓鍋煮飯可避免水沸點低而不易煮熟食物的問題。

高壓鍋的組成部分含有易熔片，易熔片是用熔點較低的鋁合金材料製成的。如果安全閥失效，會導致鍋內壓強過大，溫度升高。當溫度達到易熔片熔點時，再繼續加熱會使易熔片溶化，鍋內氣體就能從易熔片噴出，使鍋內壓強減小，從而防止爆炸事故的發生。所以易熔片是為防止安全閥出現故障而起備用保險作用的。

網路—高壓鍋

網路—不銹鋼

Ⅳ 電壓力鍋哪兒不能沾水

電壓力鍋的內膽不能，主要是為了防止水沿內膽壁流入電壓力鍋機身，水進了機身自然就會帶來影響。不過也不一定就要滴水不沾，沾水的內膽用毛巾稍微擦拭一下即可放入機身。

Ⅳ 為什麼高壓鍋不放水就沒有氣壓

因為氣壓的形成是由高壓鍋中的水受熱發生汽化而生成的水蒸氣形成的，汽化是指物質從液態變為氣態的相變過程，沒有水，自然就沒有汽化這個過程，也就沒有水蒸氣的形成，也就沒有氣壓。

高壓鍋的原理很簡單，因為水的沸點受氣壓影響，氣壓越高，沸點越高。在高山、高原上，氣壓不到1個大氣壓，不到100℃水就能沸騰，雞蛋用普通鍋具是煮不熟的。在氣壓大於1個大氣壓時，水就要在高於100℃時才會沸騰。

電力高壓鍋應注意：

①壓力控制安全裝置：在使用過程中如超出設定的壓力時可自動斷電。

②泄壓安全裝置：當限壓安全裝置失靈鍋內氣壓超出安全值時，泄壓機構起作用，使鍋內周邊自動排氣泄壓，確保不會產生爆鍋意外。

③限壓安全裝置：當鍋內氣壓增至上限時，限壓放氣閥自動排氣限壓。

④斷電記憶保護裝置：在停電或拔掉電源線再從新來電，或連接電源時，可自動繼續斷電前的設置功能。

⑤限溫安全裝置：當鍋內溫度升到極限時，自動切斷電源。

⑥防堵安全裝置：防止食物堵塞排氣閥，保證排氣閥通暢。

⑦開合蓋安全裝置：當鍋蓋與鍋體扣合不到位時，鍋內氣壓不能上升。當鍋內氣壓高於安全值時，不能開蓋。

⑧超溫安全裝置：當鍋內空燒或鍋內溫度超過設定安全值時，自動切斷電源。

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壓力鍋只有在正確使用的情況下才顯示出它的優點，並經久耐用，使用該鍋應按照如下方法進行。

1、擦油

未經使用的新鍋，密封圈彈性較高，請按圖箭頭所示部位，即鍋身的上、下面加少量食物油，以利於初次開合。每次使用前應將鍋蓋、鍋身及手柄等清洗干凈，便於合蓋。

2、放食物

放食物時，食物和水均不得超過鍋容量的五分之四，水或湯均不得少於400毫升（約兩碗）

3、合蓋

（1）合蓋前應先檢查排氣管是否暢通，防堵罩清潔，安全閥是否完好，浮子活動是否上下自如，並處於落下位置。

（2）將鍋蓋平放於鍋身上固定鍋身，讓鍋蓋按圖所示順時針方向旋轉，直至上、下手柄完全重合為止，這時正好移到工作位置，浮子閥已完全露出。

4、加溫

合蓋後即可用旺火加溫，見有少量蒸氣從排氣管徐徐排出時，再將限壓閥扣到排氣管上，隨後浮子便會升起，直至排氣管「嘶嘶」排氣後，可適當降低爐溫，保持排氣至烹調完畢。

5、冷卻，放氣

烹調完畢後，可在室溫下進行自然冷卻，如要立即食用，可採用強製冷卻方法（即用水淋或浸於水中）降壓，冷卻完畢後，即可輕提出限壓閥，將剩餘氣體放掉。

6、開蓋

見排氣管沒有蒸氣排出，浮子落下，即可按逆時針方向開蓋。若浮子未落下，證明鍋內尚存壓力，這時氣壓連鎖裝置將起保險作用，是無法打開鍋蓋的，切勿強硬開蓋。應用筷子將指示閥往下壓，使鍋內余氣排清，方可開蓋。

Ⅵ 不銹鋼高壓鍋用了個旁邊會漏水什麼原因怎麼辦

1.換密封圈先，如果還漏，檢查是不是有些米粒或者什麼食物殘渣沾、堵在密封圈，各導氣口(姑且這么叫吧)。
2.徹底清洗鍋蓋應該是個好建議。各處轉彎抹角的地方蘇認真清洗。 手柄處特別注意，一個辣椒籽都會引起漏氣。

Ⅶ 為什麼用水淋高壓鍋比直接浸在水中冷卻更快

因為水淋的時候，瞬間被高溫的高壓鍋暖熱的的高溫水流下去，補充上來的都是涼水；浸在水裡，當周圍的水體被暖熱後，熱量傳導將變得緩慢。

Ⅷ 高壓鍋剛端下來，可以用水直接澆嗎

應該沒有問題吧 我小時候做飯就經常這樣 澆花一樣澆

Ⅸ 怎麼清洗不銹鋼高壓鍋！！急！

不銹鋼鍋 把較大的鍋子加上半鍋左右的清水，並投入一些菠蘿皮，再把小號的鍋子逐一放進去，在爐灶上加熱煮沸一段時間，等到冷卻以後拿出，就能發現這些鍋子光亮如新。但要注意，如果是帶有木柄或膠柄的不銹鋼餐具，不宜放在沸水中蒸、燙，以免木柄或膠柄因受熱而膨脹損壞。

鳳梨皮煮不銹鋼鍋
不銹鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現只要將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鍾，待冷拿出，個個光亮如新！

洋蔥煮水去焦痕
將鋁制鍋燒焦了，可在鍋中放個洋蔥和少許得水加以煮沸，不久後所有的燒焦物都會浮起來！

牙膏清洗冰箱電鍋
如果家裡的冰箱和電鍋是白色的，日子久後若有些變黃，在清洗時不彷試試擠些牙膏輕輕擦洗會讓你有意想不到的潔白光亮

不銹鋼鍋 把較大的鍋子加上半鍋左右的清水，並投入一些菠蘿皮，再把小號的鍋子逐一放進去，在爐灶上加熱煮沸一段時間，等到冷卻以後拿出，就能發現這些鍋子光亮如新。但要注意，如果是帶有木柄或膠柄的不銹鋼餐具，不宜放在沸水中蒸、燙，以免木柄或膠柄因受熱而膨脹損壞。

高壓鍋 如果發現高壓鍋上留有污垢，可以把用完的牙膏皮沿著一邊剪開，用錘子敲打平整，並保留上面殘留的牙膏，然後用潤濕的牙膏皮直接擦拭鍋子的表面，最後用清水把牙膏和污垢一起沖凈便可以了。也可用少許食醋塗抹在污漬上，等過了一段時間以後，再用清水擦洗干凈。

鋁鍋 鋁鍋的表面很容易形成黑垢，這時我們可以利用買來的水果和蔬菜來加以清除。比如最普通的番茄，先把幾只番茄放在鋁鍋煮一會兒，再用煮過番茄的湯水來清洗鋁鍋上的黑垢，只要反復進行幾次，鋁鍋自然就會恢復原有的光澤。除了番茄以外，檸檬、黃瓜等水果也可以起到這種作用。

鐵鍋 鐵鍋使用時間長了，就比較容易產生霉味，可以將用剩的茶葉包拿來除霉。首先，在爐灶上加溫烘乾鐵鍋，接著在鐵鍋的內外都均勻地塗上一些色拉油，之後再在鍋里放進幾個乾燥的茶葉包，這樣就能夠預防並除去發霉的現象。另外，也可以在鐵鍋里加水後再放進一些新鮮的韭菜，並逐漸加溫，同時用菜鏟將韭菜壓在鐵鍋里擦刷鍋底，不久即可除去鐵銹。

砂鍋 可在鍋里倒入一些米湯並浸泡燒熱，再用刷子把鍋里的污垢刷凈，最後用清水沖洗便可。如果砂鍋上沾染了油污，可以用喝剩的茶渣在砂鍋的表面多擦拭幾遍，就能將油垢洗去；萬一碰巧沒有新鮮的茶渣，可以用干茶渣加一些開水浸泡片刻，也能夠擦去油垢。

Ⅹ 高溫的高壓鍋較快的冷卻，能把高壓鍋下部浸在涼水裡嗎 為什麼 用物里分析

高壓鍋溫度較高的部分在上部，一般高壓鍋內的壓力比較高，所以水的沸騰溫度版也比較高，用涼水淋權鍋蓋，上面的蒸汽溫度迅速下降，壓力也隨之下降，【下面的水溫因壓力的關系也比較高，會超過100度】壓力下降後水會繼續沸騰帶走熱量，所以涼水淋鍋蓋溫度下降會比較快。實際使用時要注意，有時不能使用這樣的方法，比如隔水加熱時，迅速降溫引起的再沸騰會造成容器內的湯水沖出容器混入水中，僅供參考。