鋁合金斗子哪裡有賣的

A. 做豆製品每天加工3000斤左右的豆子，單獨的磨漿機好幾台同時做太費人工，有沒有效率高用人工少

那種科學計量的做法是很難掌握的，不適用。我可以告訴你一些小竅門。你自己可以試試。
你是自己做豆腐？那做豆腐有「老」「嫩」一說你理解吧？豆腐點的時候點慢點，點嫩點，緊一次包再壓，正常壓3，5分鍾松開再壓一次3-5分鍾，壓的時間偏短。這樣做出來的豆腐含水多，一斤豆至少也是出三斤豆腐，而且切開了水也不容易滲出來，水豆腐水豆腐，賣的就是水，這樣賣起來就比較劃算。不過有人喜歡吃老一點的豆腐，做生意要靈活，你可以做幾天嫩的，再做幾天老的。調整著做，好吃的東西吃多了也不覺得好吃了，你這樣做還能換換口味。還有如果泡的時候加點玉米粒，泡好了一起磨了做豆腐，豆腐含水多，不過對味道稍微有點影響。甚用。
豆漿肯定是濃一點的好喝，但是濃一點的水少，賺的就少，這裡面有個比較適中的比例，泡好的豆子和水1：6或者1：7。這基本上就是極限了，再加水豆漿味道會很淡，即使放糖都不會覺得好喝了。還有豆漿開鍋以後要多熬會，多熬10分鍾，豆漿熬的時間長了好喝，但是時間太長耗電，也沒那個必要，10分鍾就夠了。剩下的豆漿可以回鍋再做豆腐的，別浪費了。
豆腐屬於當日新鮮的東西，如果賣不完浪費了會很可惜。但是有方法可以減少浪費，豆腐賣不完可以做凍豆腐，切成塊可以炸成豆腐泡，同樣豆腐乾，豆腐卷（素雞）賣不掉的也可以炸，豆腐乾可以切也可以不切，豆腐卷最好切成片。豆腐不吃油，拿多少油炸最後還能剩多少油，炸的時候可以撒點鹽，提提味，炸完的東西至少可以放兩三天，能避免不少浪費。根據炸的外形不一樣你還可以炒一下，放點孜然和醬油，味道會更好。
豆子泡好了也能炸，炸過的豆子很好吃的，不過炸以前最好拿調料水再泡一下，調料水就是用熱水沖花椒，桂皮沖出來的水，泡一個小時。那樣有味。
拌豆製品的菜的時候你最好放油，把油放上花椒，香葉，桂皮什麼的燒一下，拿那種有味道的油拌菜菜不容易干，會很好吃。
七彩豆腐我也不會做，不過我知道青豆和黑豆也可以做豆腐，和黃豆豆腐做法一樣，做出來的是綠色和黑色的，這些煮了顏色都不會掉。我保證。
至於其他顏色，紅色肯定是胡蘿卜汁吧，如果你磨的時候直接用胡蘿卜汁水磨，然後一起熬。應該會有顏色留下吧？不過我覺得做這些不見得劃算。
我知道的豆製品，豆腐，豆漿，豆腐腦，豆腐卷（素雞），（五香）豆腐乾，（五香）豆腐皮，珍珠豆腐，麻辣圓（炸豆腐圈），腐竹，素牛肉，素耳朵，熏寶，豆筋，豆腐泡，脆豆腐。。。。。夠了吧？拌菜就更多了。幾乎什麼都可以拌，那就是個人口味了。

B. 為什麼豆漿機做出來的豆漿味道沒有外面賣的好喝

因為外面用的機器大多都是鋁合金重型現磨豆漿機，五穀豆漿、榨果汁、做沙冰、多種用途。

漿渣都是不分離的，而且沒有渣，攪拌率和功率都是很大的，

可以把豆子（包括黃豆、綠豆、黑豆、紅豆等），蔬菜，冰塊等食物磨得和水一樣，

你根本感覺不到有渣的存在，豆漿喝起來當然很濃。

還有外面賣的很濃沒有豆香味的豆漿，是因為加入了太多的糯米，

這樣可以使都將看起來很濃，無害，但是沒營養。

而家用豆漿機，都是漿渣分離的，喝到的其實就是大部分的水。

C. 我今天在江西省贛州市興國縣隆坪街，買了一點豆子，我覺得他是騙子，200克，他就賣我100塊錢

老鄉。我也是興國的就在興國大道這里，你買的什麼豆子，金豆子嗎，4兩就100塊，肯定是騙子，

買東西上網買呀，推薦非常便宜的一個給你

D. 通遼哪裡有老式麵食個豆子賣用高梁米面做的，類似餄loumian

黃豆
栽培大豆學名為Giycine max(L)Merrill，別名：黃豆(包括青豆、黑豆、紫豆和斑茶豆等)。起源於中國
黃豆的營養價值最豐富，素有「豆中之王」之稱，被人們叫做「植物肉」、「綠色的乳牛」。干黃豆中含高品質的蛋白質約40%，為其他糧食之冠。但有研究顯示認為：男性還是少吃黃豆製品為好。
在整個生長發育階段，男性攝入雌性激素量的多少，會直接影響到未來精子的質量和生育能力，過量的雌性激素攝入甚至可能導致男性在晚年出現睾丸癌。
研究已明確顯示，男性食用的黃豆越多，精子的質量也會相應降低，特別是那些在生育方面已經有問題的男性，最好不要吃太多的黃豆。
喜素食的男性應該格外注意，日常進食不應以黃豆製品為主，以免攝入過量雌性激素。男性還應該注意多食用新鮮食品，少吃加工食品。因為許多肉類的加工食品（如香腸、罐頭等）中其實都添有一定量的黃豆，也就是黃豆蛋白，雖然這樣可以降低生產成本，但卻容易讓那些不太適合長期食用黃豆者攝入雌性激素。
黃豆的營養與保健
黃豆蛋白質內賴氨酸較多，蛋氨酸卻較少。在以植物食品為主的農村地區，食用黃豆製品時應注意與含蛋氨酸豐富的食品搭配使用，如米、面等糧谷類和雞、鴨、鴿、鵪鶉等蛋類食品，可以提高黃豆蛋白質的利用率。蛋、豆搭配食用，其營養價值與肉類蛋白質不相上下。
黃豆內含有一種脂肪物質叫亞油酸，能促進兒童的神經發育。亞油酸還具有降低血中膽固醇的作用，所以是預防高血壓、冠心病、動脈硬化等的良好食品。此外，黃豆內還含有豐富的B族維生素和鈣、磷、鐵等無機鹽。干黃豆內雖不含維生素C，但發芽後能產生維生素C，在蔬菜淡季可補充食用。生黃豆中含有抗胰蛋白酶因子，影響人體對黃豆內營養成分的吸收。所以食用黃豆及豆制食品，燒煮時間應長於一般食品，以高溫來破壞這些因子，提高黃豆蛋白的營養價值。
黃豆蛋白質含量高達40%左右,最優質的可達50%左右,相當與瘦豬肉的2倍多,雞蛋的3倍，牛奶的12倍。黃豆蛋白質的氨基酸的組成比較接近人體所需要的氨基酸,屬於完全蛋白,其中賴氨酸含量較多,每一百克黃豆中約含鐵質35.8毫克,含磷418毫克,還有維生素A B1 B2 D E 等
現代醫學研究認為,黃豆不含膽固醇,黃豆中還含有一種抑胰酶的物質,它對糖尿病有一定的療效.因此,黃豆被營養學家推薦為防治冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化等疾病的理想保健品.黃豆中所含的磷脂是人的大腦細胞組成的重要部分,常吃黃豆對增加和改善大腦技能有重要的效能.
祖國醫學認為,服食黃豆可令人長肌膚,益顏色,填精髓,增力氣,補虛開胃,是適宜虛弱者使用的補益食品,具有益氣養血.健脾寬中,健身寧心,下利大腸,潤燥消水的功效.
黃豆脂肪含量也在豆類中占首位，出油率達20％；此外，還含有維生素A、B、D、E及鈣、磷、鐵等礦物質。一斤黃豆中含鐵質55毫克，且易被人體吸收利用，對缺鐵性貧血十分有利；一斤黃豆中含磷2855毫克，對大腦神經十分有利。黃豆加工後的各種豆製品，不但蛋白質含量高，並含有多種人體不能合成而又必需的氨基酸，膽固醇含量中豆腐的蛋白質消化率高達95％，為理想的補益食療之品。黃豆及豆腐、豆漿等豆製品已成為風靡世界的健康食品。
黃豆及豆製品可以作為葯用。中醫認為黃豆有補脾益氣、清熱解毒功效。《神農本草經》說「生大豆，味甘平。除癰腫，……止痛」；《食物本草會纂》說「寬中下氣，利大腸，消水腫毒」；豆腐、豆漿、豆芽等豆製品具有寬中益氣，和脾胃，稍脹滿的作用，《延壽書》說：「……久痢，白豆腐醋煎食之即愈。杖 青腫，豆腐切片貼之，頻易。」豆芽又稱大豆黃卷，《神農本草經》說：「大豆黃卷，味甘平，主濕痹筋攣膝痛。」
青豆、豌豆與黃豆的營養成分相似，醫療和美容價值也相近，可以相互代用。中醫認為豆類具有良好的潤澤肌膚，去黑增白的作用。李時珍在《本草綱目》中說它有「容顏紅白，永不憔悴」「作澡豆，令人面光澤」的作用；《本草拾遺》認為豆粉「久服好顏色，變白不老」；《名醫別錄》認為黃豆芽具有「去黑，潤肌膚皮毛」的作用。「肥白方」(《肘後方》)只用黃豆芽一味，磨成豆粉，製成蜜丸。內服後能增進食慾，使瘦人變為肥白。
黃豆粉在唐代就是製作面葯方的常用葯和配製澡豆的理想基質。澡豆就是古代清洗手面的一種清潔護膚類的化妝品，是官吏貴族及平民百姓必備的美容品，正如孫思邈在《千金翼方》中所說：「面脂手膏，衣香澡豆，士人貴勝，皆是所要。」《備急千金要方》以畢豆(即碗豆)為主葯製作的「五香散」，每天早晚洗面時，取葯粉輕擦面部，好像用肥皂擦洗一樣，十多天後，臉上黑色或紅紫就會開始消退，堅持使用一年，臉面就會白凈潤澤，與眾不同。
《肘後方》的大豆煎是被隋煬帝後宮所採用的一張宮廷秘方，它是黑大豆在醋中浸泡一兩夜，加熱煮爛，去渣後小火濃縮的葯液，塗發後可收到「染發須，白合黑，黑如漆色」的功效。這張染發方雖不及近代的化學染發劑的效果，但說明古人早就對大豆的外用染發作用有所認識。
黃豆與「老三篇」
老上海人喜歡吃黃豆，特別喜歡吃黃豆做的三種菜：雪菜炒黃豆、醬瓜炒黃豆、蘿卜干炒黃豆，並親切的稱這三道菜為「老三篇」。在過去艱難的歲月中，「老三篇」因為清新的口味和極高的營養價值，受到了大多數普通家庭的歡迎，也成了現在上海人們童年最珍貴的記憶。
雪菜炒黃豆：
材料：毛豆仁250克、雪菜130克、肉絲100克。
調料：白糖10克、料酒10克、雞精2克、澱粉少許。
做法：
1 雪菜洗凈切成末備用；
2 肉絲加料酒、澱粉攪拌均勻後靜置約15分鍾備用；
3 熱鍋入油,油溫後下肉絲滑炒,炒熟後盛出備用；
4 另起鍋放油,油溫後下毛豆仁煸炒,然後下雪菜炒幾下,加入少許清水，調入糖和雞精，大火煮2分鍾；
5 把肉絲重新倒回鍋里，炒勻即可。
蘿卜干炒黃豆
材料: 黃豆仁200克、蕭山蘿卜干200克、白糖半茶勺.
做法:
1 蘿卜乾洗凈切成丁備用；
2 熱鍋入油,油溫後下黃豆仁煸炒1分鍾,然後下羅卜干煸炒;
3 加入少許清水，調入白糖，中火煮2分鍾, 出鍋裝盤即可.
豌豆
別名： 蜜糖豆、蜜豆、青豆 上海附近地區稱小寒豆
蝶形花亞科 Faboideae 蠶豆族 Vicieae豌豆屬 Pisum豌豆種 P. sativum

豌豆種子的形狀因品種不同而有所不同，大多為圓球形，還有橢圓、扁圓、凹圓、皺縮等形狀。顏色有黃白、綠、紅、玫瑰、褐、黑等顏色。
豌豆既可作蔬菜炒食，子實成熟後又可磨成豌豆麵粉食用。因豌豆豆粒圓潤鮮綠，十分好看，也常被用來作為配菜，以增加菜餚的色彩，促進食慾。
荷蘭豆就是豆莢用豌豆，炒食後顏色翠綠，清脆利口。
豆苗是豌豆萌發出2～4個子葉的幼苗，鮮嫩清香，最適宜做湯。它們的營養價值與豌豆大致相同。
用途
1。種子及嫩莢、嫩苗均可食用；種子含澱粉、油脂，葯用有強壯、利尿、止瀉的功效；
2。莖葉能清涼解暑；並作綠肥和飼料。
豌豆依用途分為兩大類
1．糧用豌豆：花紫也有紅或灰藍色的，托葉、葉腋間、豆桿及葉柄上均帶紫紅色，種子暗灰色或有斑紋所以又稱「麻豌豆」，作為糧食與制澱粉用，常作為大田作物栽培。
2．菜用豌豆：花常為白色，托葉、葉腋間無紫紅色，種子為白色、黃色、綠色、粉紅色或其他淡的顏色。果莢有軟莢及硬莢兩種，軟莢種的果實幼嫩時可食用，硬莢種的果皮堅韌，以幼嫩種子供食用，而嫩莢不供食用。作為蔬菜用的品種有「小青莢」、「上海白花豆」等品種。
在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，抗癌防癌。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。
1. 增強機體免疫功能：
豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。
2. 防癌治癌：
豌豆中富含胡蘿卜素，食用後可防止人體致癌物質的合成。
3. 通利大腸：
豌豆中富含粗纖維。
相關人群
一般人群均可食用
製作指導
1. 豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是製作糕點、豆餡、粉絲、涼粉、面條、風味小吃的原料，豌豆的嫩莢和嫩豆粒可菜用也可製作罐頭。
2. 豌豆粒多食會發生腹脹，故不宜長期大量食用。豌豆適合與富含氨基酸的食物一起烹調，可以明顯提高豌豆的營養價值。
3. 許多粉絲是用豌豆等豆類澱粉製成，加工時往往會加入明礬，經常大量食用會使體內的鋁增加，影響健康。
4. 炒熟的干豌豆尤其不易消化，過食可引起消化不良、腹脹等；
5. 應用於消渴：豌豆適量，淡煮常吃；應用於氣血虛弱：豌豆、羊肉各適量，燉吃。

食療作用
豌豆味甘、性平，歸脾、胃經；
具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效；
主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病症玉米豌豆羹
1. 將玉米粒洗凈，上鍋蒸1小時取出；
2. 菠蘿切成玉米粒大小的顆粒；
3. 枸杞用水泡發；
4. 燒熱鍋，加水1500克；
5. 冰糖煮溶後放入玉米、枸杞、菠蘿、豌豆煮熟；
6. 用濕澱粉水勾芡即可。
煮五香豌豆
將豌豆洗凈，放入鍋內，再放入花椒、大料、精鹽、辣椒、姜、味精等，煮熟裝盤即成。
麻辣脆豌豆
1. 嫩豌豆洗凈，瀝干，投入六成熱的油鍋內炸熟，撈出待用；
2. 松仁入油鍋炸至酥；
3. 甜紅辣椒去籽、蒂，切成米粒狀；
4. 鍋置火上，放植物油50克，燒至五成熱，倒入豌豆、松仁、甜紅椒米煸炒幾下，下鹽、味精、淋紅油、花椒油簸勻，起鍋入盤即成。 營養價值每100g豌豆含有：能量105千卡、蛋白質7.4克、脂肪0.3克、碳水化合物21.2克、葉酸82.6微克、膳食纖維3克、維生素A37微克、胡蘿卜素220微克、硫胺素0.43毫克、核黃素0.09毫克、煙酸2.3毫克、維生素C14毫克、維生素E1.21毫克、鈣21毫克、磷127毫克、鉀332毫克、鈉1.2毫克、碘0.9微克、鎂43毫克、鐵1.7毫克、鋅1.29毫克、硒1.74微克、銅0.22毫克、錳0.65毫克。

E. 黃金金豆一般哪裡能買到

黃金金豆一般去金店銀樓等店鋪里就能買到，店裡都有銷售。

眾所周知黃金具有保值特性，如果臨時用錢，典當或變賣黃金是變現的最快取得資金的方法之一。最近市面上出現了很多「金豆豆」的商品，宣傳一個月存一點日積月累聚沙成塔的賣點。於是在某寶，銷售金豆豆店鋪也非常多。

黃金純度關繫到日後黃金變現,實現保值、增值目的，網店銷售的黃金有一定風險。所以購買渠道方面，建議選擇正規渠道。足金豆豆之所以一下子火起來的原因，是因為覺得投資金條可重大，一下子要購買很多不現實。但其實，就像典當行在售的投資金條，克重1g、2g、5g也是很常見的。

並且無額外工費，有證書還是品牌的。同樣適合日常積累，以備不時之需臨時用錢的考慮。要知道，很多人購買金豆豆的初衷，也是閑錢保值的目的，只是金豆豆購買渠道在網上魚龍混雜，所以風險更大的。

F. 有一種豆子，很大，約有十七公分長，3.5公分寬，外殼扁扁的，綠色，種子很大，白色，這種是什麼豆

是不是吃的時候要先煮，然後再把皮剝了，然後還要用水泡一晚上，如果吃不來的還是覺得有點澀口，是這樣嗎？如果真是，那這個豆子就叫毛早豆（客家語言）我是洛帶古鎮這邊的，所以我家也種有很多，每次吃的時候都是煮一大鍋，然後一家人都在剝，可以吃上好幾天呢！ 呵呵···市面上賣得還很貴，4.5或者5元一斤 ，是這種嗎？ 希望你能幫助你，如果不是，請麻煩發點圖片什麼的，方便好認識嘛！

G. 為什麼自己榨的豆漿沒有外面賣的現磨豆漿好喝

因為外面用的機器大多都是鋁合金重型現磨豆漿機，五穀豆漿、榨果汁、做沙冰、多種用途。漿渣都是不分離的，而且沒有渣，攪拌率和功率都是很大的，可以把豆子（包括黃豆、綠豆、黑豆、紅豆等），蔬菜，冰塊等食物磨得和水一樣，你根本感覺不到有渣的存在，豆漿喝起來當然很濃。因為外面用的機器大多都是鋁合金重型現磨豆漿機，五穀豆漿、榨果汁、做沙冰、多種用途。漿渣都是不分離的，而且沒有渣，攪拌率和功率都是很大的，可以把豆子（包括黃豆、綠豆、黑豆、紅豆等），蔬菜，冰塊等食物磨得和水一樣，你根本感覺不到有渣的存在，豆漿喝起來當然很濃。因為外面用的機器大多都是鋁合金重型現磨豆漿機，五穀豆漿、榨果汁、做沙冰、多種用途。漿渣都是不分離的，而且沒有渣，攪拌率和功率都是很大的，可以把豆子（包括黃豆、綠豆、黑豆、紅豆等），蔬菜，冰塊等食物磨得和水一樣，你根本感覺不到有渣的存在，豆漿喝起來當然很濃。因為外面用的機器大多都是鋁合金重型現磨豆漿機，五穀豆漿、榨果汁、做沙冰、多種用途。漿渣都是不分離的，而且沒有渣，攪拌率和功率都是很大的，可以把豆子（包括黃豆、綠豆、黑豆、紅豆等），蔬菜，冰塊等食物磨得和水一樣，你根本感覺不到有渣的存在，豆漿喝起來當然很濃。因為外面用的機器大多都是鋁合金重型現磨豆漿機，五穀豆漿、榨果汁、做沙冰、多種用途。漿渣都是不分離的，而且沒有渣，攪拌率和功率都是很大的，可以把豆子（包括黃豆、綠豆、黑豆、紅豆等），蔬菜，冰塊等食物磨得和水一樣，你根本感覺不到有渣的存在，豆漿喝起來當然很濃。因為外面用的機器大多都是鋁合金重型現磨豆漿機，五穀豆漿、榨果汁、做沙冰、多種用途。漿渣都是不分離的，而且沒有渣，攪拌率和功率都是很大的，可以把豆子（包括黃豆、綠豆、黑豆、紅豆等），蔬菜，冰塊等食物磨得和水一樣，你根本感覺不到有渣的存在，豆漿喝起來當然很濃。因為外面用的機器大多都是鋁合金重型現磨豆漿機，五穀豆漿、榨果汁、做沙冰、多種用途。漿渣都是不分離的，而且沒有渣，攪拌率和功率都是很大的，可以把豆子（包括黃豆、綠豆、黑豆、紅豆等），蔬菜，冰塊等食物磨得和水一樣，你根本感覺不到有渣的存在，豆漿喝起來當然很濃。因為外面用的機器大多都是鋁合金重型現磨豆漿機，五穀豆漿、榨果汁、做沙冰、多種用途。漿渣都是不分離的，而且沒有渣，攪拌率和功率都是很大的，可以把豆子（包括黃豆、綠豆、黑豆、紅豆等），蔬菜，冰塊等食物磨得和水一樣，你根本感覺不到有渣的存在，豆漿喝起來當然很濃。

H. 如何自製豆芽

自製的豆芽不僅鮮嫩可口，營養豐富，而且具有保健功能。從此享受沒有化學污染的純綠色豆芽！也從此之後，再也沒在菜市場買過「毒」豆芽了！（市場上銷售的豆芽在生產過程中使用了增白劑、防腐劑、植物生長調節劑等化學葯劑，對人的健康不利，所以現在市場上的豆芽，已是真正的「毒芽」了）
根據自己的製作過程和心得，整理出幾個步驟，其實操作簡單，按照現在的溫濕度，4天左右就可以吃到豆芽的了，如准備兩套設施，可以實現豆芽不間斷出料。當然在豆芽生產中，如不注意，也易發生爛種、爛芽現象，要在實踐中積累方法。
原料：當年綠豆80—100g、干凈白色小毛巾2塊（栽培布），有孔22cm左右圓形蒸格一個（可以用其他有孔容器代替）
步驟之一：泡豆（水蓋住豆）
步驟之二：准備好一個容器，上面有孔狀隔板
步驟之三：在隔板上鋪紗網或毛巾（毛巾容易被豆根刺穿，如重復使用較難處理，所以到鋁合金店找了幾塊紗網，效果比毛巾好，但澆水要勤快點，因為保水性較毛巾差）
步驟之四：把泡好的豆均鋪於紗網上，蓋上毛巾（直接在毛巾上澆水，並用硬板蓋壓）。
次日就見冒芽了（此時要在上面施壓了）
步驟之五：馬上施壓，刻不容緩
用清水漂去豆殼，就可以享受了
注意事項：
1、紗布和漏盆都要洗干凈，最好用熱水燙過，以防豆芽在生長過程有細菌容易腐爛。
2、豆芽要放在陰涼乾燥處，不要放通風處，因為豆芽必須保持濕度才能生長。
3、如果沒條件4小時澆次水，也沒關系，早晚一次都行，估計多等一天就可以吃了。
每千克綠豆可產7～8千克綠豆芽，每千克黃豆可產4～5千克黃豆芽。

I. 製作黃豆芽的方法和過程

製作黃豆芽的方法和過程
黃豆芽是很多人都喜歡吃的蔬菜類食物。炒食或者煲湯，都是相當不錯的選擇。黃豆芽，顧名思義，是用黃豆發出來的一種蔬菜。菜場一年四季都有的賣，但是，有沒有想過自己動手用黃豆發黃豆芽食用呢?DIY出來的黃豆芽，不僅自己會覺得好玩有趣，也會比市場上買到的黃豆芽更安全衛生呢。那麼，我們自己在家發黃豆芽的方法和步驟都有哪些?怎麼才能自己製作出新鮮營養的黃豆芽呢?本篇，蘋果綠就來教您這一方法。

1、首先要選擇新鮮的黃豆，黃豆的顆粒最好飽滿圓潤。然後找一個可以放黃豆的盆，盆的大小根據你自己想發的黃豆芽數量而定。將黃豆倒進盆中之後，再倒自來水，以浸泡黃豆的量為數。等水把黃豆全都泡的發起來了，就將水倒掉。差不多半天時間這一步驟完成。

2、准備一塊干凈的布，最好是紗布，用水打濕之後直接蓋在黃豆上。然後將盆放在一個較為暖和的地方，但是不要被太陽曬著，然後就可以靜靜的等待黃豆發芽了。

3、等待豆子們大多數發出了芽之後，可以稍微修剪掉一些發的不好或者乾脆沒有發芽的豆子。然後再用一個下面有漏洞的盆，盛住第一個放有豆芽的盆，中間可以用木條之類的東西做一點擋板和隔離，為的是不要破壞了剛剛生長出來的黃豆小芽。

4、剩下的工作，就是澆水了。水要澆透了，要讓每一根正在發芽的小黃豆都能接受到水的滋潤，這樣它們才能更好的發芽。澆水次數看各人忙不忙，當然，澆的多些，豆芽就發的快些，發的好些。

5、等到豆芽長長了，跟我們在菜市場里看到的差不多一樣，就可以吃了。不喜歡吃有根的，可以把豆芽根掐掉就好。

J. 我想問一下那個經常跟蘆葦長在一起，攀纏著蘆葦而生的那種豆子的學名叫什麼啊，哪裡有賣的嗎多少錢

我們那裡有，但是不知道學名叫什麼？那種豆子有什麼作用？